Beignets de légumes, pommes de terre, petits pois, oignons, coriandre frais et épices.
12,00 CHF
Pakora
Assortiment de beignets de légumes, pommes de terre, aubergines, oignons aux herbes.
12,00 CHF
Oignons bhaja
Beignets aux légumes et épices.
12,00 CHF
Raïta
Yaourt aux légumes et épices.
10,00 CHF
Poulet pakora
Beignets de poulet à la farine de pois chiches.
12,00 CHF
Crevettes raïta
Yaourt avec légumes, crevettes décortiquées et épicées.
12,00 CHF
Assiette d'gustasioun
Tous les éléments ci-dessus.
12,00 CHF
Entrées tandoori
Poulet tikka
Tendres morceaux de poulet désossés marinés avec sauce légèrement épicée.
21,00 CHF
Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée aux épices, gingembre, ail frais, coriandre et herbes.
20,00 CHF
Gambas tandoori
Gambas marinées dans une sauce aux épices grillées au four, spécialité très fine.
37,00 CHF
Special dinner
Special dinner
Entrée: Poulet tandoori (cuisse de poulet marinée aux épices, gingembre, ail frais, coriandre, herbes) ou samoussa (beignets de légumes, pomme, petits pois, oignons, coriandre fraîche et épices) avec naan (pâte levée à la farine de blé, 1x2 personnes). Plat de résistance: Boeuf punjabi (boeuf moyennement épicé à la sauce aux piments verts), crevettes Madras (crevettes moyennement épicées à la sauce madras), Poulet methi (poulet moyennement épicé avec fenugrec et coriandre), légumes mixte (légumes frais de saison) avec riz au choix. Desserts: mousse à la mangue.
53,00 CHF
Légumes
Légumes vindaloo (épicés)
Légumes épicés à la sauce pimentée.
17,00 CHF
Dal Tarka
Lentilles indiennes moyennement épicées et à l'ail.
17,00 CHF
Alu gobi (épicé)
Chou-fleur préparé à base de condiments épicés.
17,00 CHF
Bartha
Aubergines grillées au tandoor et relevées aux piments vert frais et coriandre.
19,00 CHF
Achar gobi
Chou-fleur aux épices traditionnelles de l'Inde.
17,00 CHF
Légumes mixtes
Légumes frais de saison légèrement épicés.
17,00 CHF
Alu palik
Épinards et pommes de terre.
17,00 CHF
Bomboy alu
Pommes de terre à la coriandre et au cumin.
17,00 CHF
Alu chana
Curry de pois chiches, pommes de terre.
17,00 CHF
Légumes korma
Curry de pois chiches, pommes de terre.
17,00 CHF
Couscous
Préparé avec de légumes de saison et sauce "punjab"
15,00 CHF
Biryani
Agneau biryani
Subtil mélange de riz basmati et agneau riche en saveurs et légèrement épicé, servi avec raïta.
28,00 CHF
Poulet biryani
Subtil mélange de riz basmati et poulet, riche en saveurs et épicé, servi avec raïta.
28,00 CHF
Crevettes biryani
Subtil mélange de riz basmati et crevettes, riche en saveurs et légèrement épicé, servi avec raïta.
28,00 CHF
Légumes biryani
Riz basmati préparé avec panaché de légumes épicés et servi avec raïta.
24,00 CHF
Boeuf
Boeuf pudana
Boeuf préparé à la menthe épicé avec ail frais, coriandre et gingembre.
29,00 CHF
Boeuf aachari (épicé)
Boeuf préparé à base de condiments épicés.
29,00 CHF
Boeuf vindaloo (épicé)
Boeuf épicé avec pommes de terre et sauce pimentée.
29,00 CHF
Boeuf methi masala
Boeuf dans une sauce épaisse avec aromates frais, fenugrec et coriandre.
29,00 CHF
Boeuf balti
Boeuf préparé avec morceaux de tomates, coriandre, ail, gingembre, jus de citron.
29,00 CHF
Boeuf shahi korma
Boeuf à la sauce de noix de coco, pistaches, amandes et crème fraîche.
29,00 CHF
Poulet
Poulet tikka masala
Poulet désossé, mariné, grillé au tandoor, cuisiné au gingembre, coriandre, piment vert.
29,00 CHF
Poulet rogin josh
Morceaux de poulet préparés avec oignons, tomates en sauce et yaourt nature.
28,00 CHF
Poulet saagwala
Poulet mijoté avec piment dans une sauce à l'ail aromatique.
28,00 CHF
Poulet dansak
Poulet mijoté avec piment dans une sauce à l'ail aromatique.
28,00 CHF
Poulet shahi korma
Poulet à la sauce de noix de coco, pistaches, amandes et crème fraîche.
28,00 CHF
Poulet vindaloo (épicé)
Poulet épicé avec pommes de terre et sauce pimentée.
28,00 CHF
Poulet sultani
Morceaux de poulet grillés au tandoor moyennement épicés et aromatisés à la coriandre avec sauce sultani.
29,00 CHF
Poulet balti
Poulet préparé avec morceaux de tomates, coriandre, ail, gingembre, jus de citron.
28,00 CHF
Poulet aachari (épicé)
Poulet préparé à base de condiments épicés.
28,00 CHF
Poulet jalfarzi
Poulet préparé avec oignons frais, épices, tomates et piment vert.
29,00 CHF
Fruits de mer
Crevettes ail masala
Crevettes moyennement épicées avec ail frais, coriandre, ail, gingembre.
30,00 CHF
Crevettes vindaloo (épicées)
Crevettes préparées à base de condiments épicés.
30,00 CHF
Crevettes madras
Crevettes moyennement épicées avec sauce madras.
30,00 CHF
Gambas sultani
Gambas géantes grillées au tandoor moyennement épicées et aromatisées à la coriandre avec sauce sultani.
34,00 CHF
Gambas balti
Gambas cuites en marmite avec épices fraîches du Punjab.
34,00 CHF
Agneau
Agneau pudana
Agneau préparé à la menthe, épicé avec ail frais, coriandre et gingembre.
29,00 CHF
Agneau aachari (épicé)
Agneau préparé à base de condiments épicés.
29,00 CHF
Agneau jalfrazi
Agneau préparé avec oignons frais, épices, tomates et poivron
29,00 CHF
Agneau saagwala
Agneau préparé aux épinards.
29,00 CHF
Agneau vindaloo (épicé)
Agneau épicé avec pommes de terre et sauce pimentée.
29,00 CHF
Riz
Riz basmati
Riz blanc.
6,00 CHF
Riz matar pilau
Riz basmati aux petits pois.
8,00 CHF
Riz à l'ail
Riz basmati à l'ail, piments verts et coriandre.
8,00 CHF
Riz chana
Riz basmati aux pois chiches.
8,00 CHF
Riz citron
Riz basmati sauté au citron.
8,00 CHF
Riz épicé
Riz basmati aux piments verts
8,00 CHF
Pains maison
Naan rogani
Pâte levée à la farine de blé.
6,00 CHF
Naan fromage
Pâte levée à la farine de blé et fourrée au fromage.
8,00 CHF
Naan à l'ail
Pâte levée à la farine de blé et fourrée à l'ail avec coriandre fraîche.
8,00 CHF
Tandoori roti
Pâte à pain non levée à la farine.
6,00 CHF
Naan chilli
Pâte levée à la farine de blé, fourrée aux piments, coriandre.
8,00 CHF
Kulcha
Pâte levée à la farine de blé, fourrée aux oignons.
